女婚攝蘇愛咪的婚禮紀錄&生活二三事

在吳哥這幾天我們還真是無所不吃（當然不包括那些怪蟲子之類的東西啦！)，

可真是所謂深入當地吃的文化之中。

這天司機小陳帶我們到位於小吳哥寺附近的半露天餐廳，試試道地的手抓飯，據說這是當地人辦家庭聚會常來的地方，看來餐廳的陳列真的很簡單。

這種當地人稱為「Bach cheav」(巴洽)的東西（也有英文菜單上寫著Khmer cake高棉餅），外皮是由米或是玉米漿之類製成，裡面包著絞肉及豆芽等材料，有點類似台灣的潤卷，但是它還需要用生菜包著當成內餡食用。

主要配料有：內饀餅、各種叫不出名字的當地蔬菜、花生魚露醬、檸檬水。

但是檸檬水不是用來喝的，是用來洗手的．．．

小陳正在示範如何包餅～

就是先拿一大片生菜加上你愛吃的各種蔬菜，再用手抓一把麵餅包在一起，就這樣沾著魚露醬吃就行嘍！

吃起來很清爽，米漿皮的味道很濃，肉饀也炒的很香，還不賴喔～

我們把整盤都吃光光了！

其實這兒晚點會更多人來，大部分都和三五好友或家人一起來，點些小菜及烤牛肉之類再加上啤酒，這就是當地人晚餐後的娛樂。

我問過了這牛肉那來的？小陳說都是當地放養的牛，但是．．．

據我的觀察，當地的牛幾乎都是放養在路旁的，瘦的都看的到肋骨，那還有肉啊！

看來只是加上簡單的調料烤熟，吃起來又香又有嚼勁，還真是是沒有油的牛～

果然是適合配上啤酒！

牛肉的沾醬：左邊是又酸又鹹的臭魚醬（但是吃起來卻不臭～），右邊是魚露醬。

又是送上一大籃不知名的蔬菜以緩解牛肉的鹹味，在天熱的地區吃吃蔬菜也算是不賴的選擇～

這樣吃上一桌要幾多錢呢，你們猜猜？

總共點了一份Khmer cake＋烤牛肉＋汽水3瓶

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答案是：USD5.25　　　便宜啊～～～

重點是吃了這餐之後也安然無恙～可見衛生方面還是OK的嘍～